Kolacja komentowana - Dzień Kobiet

Z okazji Dnia Kobiet zapraszamy do restauracji Grand Blue, gdzie czekają na Państwa niepowtarzalne doświadczenia kulinarne. W otoczeniu bajecznie pięknego widoku na morskie horyzonty odbędzie się niezwykła podróż przez smaki i aromaty.

Świętujcie ten wyjątkowy dzień w eleganckiej atmosferze, delektując się naszym 6-daniowym menu degustacyjnym, stworzonym z pasją i precyzją przez naszego Executive Chefa Tomasza Iwańca. Każde danie to harmonijne połączenie świeżości, kreatywności i tradycji, przygotowane z najwyższej jakości składników oraz inspirowane konceptem „niebieskiego jedzenia” (Blue Foods). Artystyczna forma podania zaskoczy nawet najbardziej wymagających koneserów.

Podczas kolacji Tomasz Iwańca osobiście zdradzi tajniki każdego z dań, opowiadając o ich inspiracjach i unikalnych technikach przygotowania. Towarzyszyć mu będzie nasz sommelier, który zaprezentuje podawane szampany – zdradzając ciekawostki o ich pochodzeniu, składzie i wyjątkowych cechach.

Wieczór dopełni recital wcalno- fortepianowy Mai Babyszki, który stworzy wyjątkowy, pełen magii klimat.

Czas spędzony w restauracji Grand Blue to prawdziwa uczta dla zmysłów – idealna okazja, by uczcić Dzień Kobiet w legendarnym Grand Hotelu.

8 marca o godzinie: 19:00

MENU:

Marynowane przegrzebki

kawior z pstrąga / szparagi morskie / ogórek / pikle z okry

 Tatar z japońskiej wołowiny

borowiki / majonez rozmarynowy

Bisque z krewetek i raków 

pierożek rakowy / edamame / okra / szafran

Skrei w maśle tymiankowym

brokuły / orzechy laskowe / ziemniaki puree / sałatka z jabłek

Dymiona pierś z kaczki

krem z czerwonej cebuli / śliwki / goździki / topinambur

 Sernik pistacjowy

kataifi / czekolada / mus z czarnej porzeczki

Pairing Champanów:

G.H. Mumm Grand Cordon

G.H. Mumm Grand Cordon Rosé

Perrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Blason Rosé

Mumm Ice Xtra

Cena od osoby: 490 PLN brutto

Oferta zawiera:

– 6 daniową kolację serwowaną

– pairing champanów (kieliszek champana z każdego wyżej wymienionego rodzaju- serwowany do wybranego przez sommeliera dania)

– kawę, herbatę oraz wodę

– komentarz Executive Chefa Tomasza Iwańca, który zdradzi tajniki każdego dania.

– komentarz Sommeliera, który zaprezentuje podawane szampany – zdradzając ciekawostki o ich pochodzeniu, składzie i wyjątkowych cechach

Rezerwacje:
Nie czekaj – liczba miejsc jest ograniczona. Skontaktuj się z nami, aby zarezerwować stolik i spędzić niezapomniany wieczór w restauracji Grand Blue.

Telefon: +48 58 520 61 71
E-mail: grand.blue@sofitel.com