Skrei - złoto Lofotów

od 17 lutego zapraszamy do restauracji Grand Blue, aby odkryć prawdziwy klejnot arktycznych wód – skrei, nazywany„złotem Lofotów”. Ten wyjątkowy dorsz, odławiany wyłącznie od stycznia do kwietnia, przemierza setki kilometrów, by dotrzeć do norweskich fiordów.

W języku norweskim „skrei” oznacza „wędrowiec” – jego podróż gwarantuje doskonałą kondycję i niepowtarzalną jakość mięsa.

Śnieżnobiała, delikatnie płatkowana struktura, sprężystość oraz bogactwo składników odżywczych czynią go prawdziwym rarytasem a jego naturalny, czysty smak to zasługa diety opartej na najlepszych darach oceanu. W naszej restauracji Grand Blue skrei serwowany jest w sposób, który podkreśla jego wyjątkowy charakter – zapraszamy do skosztowania tej sezonowej delicji w najlepszym wydaniu.

MENU:

Skrei w maśle tymiankowym

brokuły / orzechy laskowe / ziemniaki purée / sałatka z jabłek

120

Skrei zapiekany

zielone warzywa / szynka dojrzewająca / sos holenderski

120

Skrei w cieście

sos kaszubski / opiekane ziemniaki / pikle

110

Ceny brutto podane w PLN

Rezerwacje stolika:

telefon: 58 520 61 71 

e-mail: grand.blue@sofitel.com